Foodstuffこだわりの食材

野菜

赤水菜

伏見産

一般的な水菜のような形ですが、茎が赤いのが特徴、今回使用しているのは葉まで深い赤色の鮮やかな水菜です。

果実

ライム

愛媛県希望の島産

愛媛県にある中島(別名希望の島)で瀬戸内海の潮風と太陽浴びた風味のしっかりした果実です。

純菜鶏

鹿児島県産

しっかりした肉質ですがさっぱりと召し上がって頂ける、旨味の多い鶏肉です。

シマダイ

石川県氷見港

しっかりとしまっていて、甘みのある身はカルパッチョなどにしてお召し上がりいただきます。

サービス

フレンチや和食を織り交ぜたイタリアンベースのお料理。
食材をすべて京都産にこだわった、当サイト限定の地産地消コースもご用意しております。
詳しくはシェフのおすすめページをご覧ください。

TEL:090-8520-3007

OPEN
月~土17:00~26:00(L.O.25:30)
祝(日) 17:00~22:00(L.O.21:30)
定休日 日曜日(連休の場合は最終日)

店舗情報

〒605-0086
京都府京都市東山区縄手通リ三条下ル3
弁財天町12 祇園シャトービル1A

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